河北盘谷食品有限公司

河北盘谷食品在2024年河北省食品学会年会上分享技术创新成果

2024-11-21 15:25

作者：朱冰清

2024年11月15日至17日，河北省食品学会2024年年会暨第九届京津冀食品科技产业发展论坛在石家庄颐园宾馆召开。本次活动由省食品学会主办，河北省农林科学院生物技术与食品科学研究所承办，旨在推动京津冀协同发展战略与健康中国战略的深入实施，提升食品科技对产业的支撑能力，助力河北省从农产品资源大省向食品工业强省迈进，同时促进京津冀地区食品学科、科技与产业的高质量融合发展。

河北盘谷食品有限公司总经理助理、衡水学院食品质量与安全专业教师朱冰清应邀参加了本次论坛，并在“油脂、谷物加工产业发展论坛”分会场作了题为《扁粮加工工艺及研究》的专题报告。报告中详细介绍了扁粮的定义与加工工艺，分享了河北盘谷食品近年来在技术研发方面的诸多突破，包括解决加工中的工艺难点、延长产品保质期、开发低GI杂粮饭、开展发酵杂粮研究，以及制定扁粮地方标准等。这些创新成果展示了公司在杂粮片加工领域的领先地位，为行业提供了宝贵经验。

朱冰清的报告赢得了在场专家和学者的一致好评，他们对河北盘谷食品的技术实力表示高度认可，并希望近期能到公司实地参观学习。在发酵杂粮、藜麦和荞麦的深加工、新品粥类的研发等领域，各方纷纷表示，希望进一步探讨合作机会，深化在相关领域的交流与协作。

河北盘谷食品有限公司将以此次论坛为契机，继续致力于食品科技创新，助力河北食品科技产业高质量发展，为推动健康中国战略的实现贡献更多力量。